“Quyết tâm muốn quảng bá đến du khách gần xa về đặc sản quê mình cũng như muốn đem đến cho người mua một sản phẩm không chỉ đẹp về mẫu mã mà còn đạt chất lượng cao có thể tự tin sánh vai với các sản phẩm đặc sản vùng miền khác”
Hành trình thay áo mới cho Đặc sản Dừa sáp Cầu Kè (Trà Vinh)
Huyện Cầu kè, tỉnh Trà Vinh, nơi những trái dừa sáp được bày bán rất nhiều ở hai bên đường như là một loại đặc sản của địa phương, một loại dừa đặc ruột, có hương vị lạ thường, vừa béo, vừa thơm, vừa ngon, vừa bổ, cơm dừa dày cui, nước dừa đặc sánh. Ít ai biết được đây là loại dừa đặc biệt quý hiếm, được mệnh danh là vua của các loại trái cây có giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao, khách ở phương xa dù có nghe tiếng nhưng chưa hẳn đã được sở hữu một lần cho biết.
Duy Linh yêu trái dừa sáp quê mình, anh trân quý những giá trị lịch sử và văn hoá của loại trái gắn liền với tên gọi của vùng đất Cầu Kè. Trái dừa sáp không đơn thuần là một món ăn đặc sản, mà như một nhân chứng lịch sử đã chứng kiến biết bao thăng trầm của vùng đất anh hùng và ấm áp nghĩa tình.
Quyết tâm thực hiện giấc mơ “Dừa sáp”
Bằng tình yêu quê hương của người con Trà Vinh, trong vòng 4 tháng đầu tiên từ ngày thành lập, anh Linh chủ động học hỏi, nghiên cứu và cho ra thị trường 05 dòng sản phẩm, trong đó có dòng sản phẩm đột phá Dừa sáp sợi Vicosap - là sản phẩm đầu tiên có mặt tại thị trường Việt Nam, loại bỏ được những yếu tố bất tiện trong cách ăn dừa sáp truyền thống, đồng thời gia tăng hương vị thơm béo độc đáo và kéo dài thời gian bảo quản so với quả dừa sáp tươi.
Vicosap nỗ lực từng ngày trong hành trình may chiếc áo mới cho quả dừa sáp - sản vật quê nhà. Đầu tư các thiết bị máy móc công nghệ cao, ứng dụng dây chuyền sản xuất đưa vào chế biến sâu các sản phẩm từ nguyên liệu dừa sáp: Dừa sáp trái hút chân không, Kẹo dừa sáp 3 vị, Dừa sáp sợi, Dừa sáp sấy khô giòn tan, Sữa chua dừa sáp sấy khô giòn tan, Bánh dinh dưỡng dừa sáp 3 vị, Sữa chua uống dừa sáp… Đặc biệt tất cả sản phẩm của Vicosap đều không hoá chất, không phẩm màu và không chất bảo quản. Đồng thời, Vicosap cũng đạt được Chứng nhận An toàn vệ sinh thực phẩm, ISO 9001:2015, ISO 22000:2018, FDA, HACCP. Tính đến tháng 06/2023, Vicosap đã cho ra thị trường 11 dòng sản phẩm.
Thành tựu “OCOP 5 sao” quê nhà tự hào
Ngày 17/07/2023, Trong số 19 sản phẩm cả nước thuộc nhóm thực phẩm đạt hạng OCOP 5 sao mới đây do Hội đồng đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP cấp Trung ương năm 2023 công nhận, sản phẩm "Dừa sáp sợi - VICOSAP" của Công ty TNHH Chế biến Dừa sáp Cầu Kè, xã Thạnh Phú, huyện Cầu Kè, Trà Vinh được vinh danh trong danh sách.
Hiện tại, sản phẩm "Dừa sáp sợi Vicosap" đã được xuất khẩu sang các nước như: Mỹ, Nhật Bản, Đài Loan và Trung Quốc.
Xem thêm: DỪA SÁP SỢI VICOSAP - OCOP 5 SAO - NIỀM TỰ HÀO CỦA QUÊ HƯƠNG TRÀ VINH
- Địa chỉ: 253/5, Ấp 2, xã Thạnh Phú, huyện Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh
- Hotline: 0917 837 577 - 0916 539 439
- Mail: hotro@vicosap.vn
- Website: https://vicosap.vn/
- Xem thêm các sản phẩm chế biến từ dừa sáp tại https://duasapvicosap.com/
Vicosap
